可这样一大波人流,完全没有给童可的小吃车带来太多红利。
大部分人都是直接擦肩而过。只有一小部分男性工人,在小吃摊上买了点吃的。
这样大规模的离场,大概持续了一个半小时,可童小吃摊上的串串,并没有减少多少。
等到这一波人流结束,苏怀夏心里算了下他的营业额。大概知道,他一天能赚多少钱。
看到人差不多都走光,童可就拿了个折叠小凳子坐下,随便弄了点串串当自己的午饭。再等上一个多小时,就是午休结束返厂的时间,到时候还能再赚上一波。
苏怀夏走上去:“我要十串薯片,和十串肉丁。”
童可没有理睬苏怀夏,自顾自的的吃饭。
苏怀夏不依不挠地继续说道:“老板,我要十串薯片。”
童可摊位上的这个小食卖的还不错。一根竹签上穿上八片薄薄的薯片,然后放进油锅炸。五分钱十串。这价钱有点低,不过童可有绝招——这些竹签都是他自己去郊区的山上砍的竹子回来自己削的。所以可以抵掉一部分的成本。这些薯片如果能大卖的话,薄利多销也能赚不少钱。毕竟马铃薯本身的价钱也不贵。有时候像这种串串摊,最赚钱的不是肉菜,而是素菜。
童可吃完手里的串串,不发一语的起身,帮苏怀夏炸薯片。
“我要十串刷酱,十串撒粉。”苏怀夏说道。
童可虽然有些不太想搭理苏怀夏,可作为个小吃摊的老板,生意还是要做的。只要苏怀夏付钱,他就炸。二十串薯片,很快到了苏怀夏手里。
苏怀夏两种口味分别咬了口,立即明白小吃摊问题在哪里。
其实根源就是三个字——不好吃。
不好吃,是餐饮行业的原罪。
童可自己看来不会调酱。他小吃摊上的酱就是从市场上买的最普通的甜面酱。撒的粉也没有经过任何的调配,就只是很单纯的孜然。
这样的味道太普通了,食客完全没有理由要来吃你炸的东西啊。
在这个朴素的年头,每个人的动手能力都彪悍。炸个薯片哪个工人不会?甜面酱市场里又可以自己买到。想吃的话为什么不回家自己炸,还便宜点。
现在年代的餐饮行业不像后世,基本盘还不够大,大家在外面吃饭的习惯还没有被养成。所以要在这个年代的人口袋里掏出钱来,就必须做得好吃,非常的好吃。
苏怀夏知道这是她的长处。
摸清楚了人流量和童可的业绩,苏怀夏也不在这里久留,转身骑上自己的自行车,消失在不远处。
看到那个奇怪的小姑娘终于走了,童可才长长舒出一口气。
他一直营业到晚上。准备好的串串又没有卖掉。
今天的情况还尤其的糟糕,只卖掉了一半。
童可看着玻璃缸里的串串发愁。
他没有冰箱,所以串串都不能隔夜。如果白天卖不掉,就只能自己吃掉了。
今天剩下这么多,他可是亏本了啊。
他垂头丧气的推着自己的小车进院子。
在院子大门口的时候,沈卿出现喊住了他:“小童?你回来啦?”
“是沈姨啊!”童可停下步子和沈卿打招呼。他心里很感激沈卿,如果不是沈卿在他最难的时候帮了他一把,他还真不知道现在他住在哪呢。
沈卿看了眼童可玻璃缸里的串串:“哎呀,你这还有串串呀,卖点给我吧我的女儿想吃。”
童可听了连连摆手:“沈姨,其实你不用特意照顾我的生意的,我自己能够解决掉这些串串。”
“嗨,你想到哪里去了。是我的女儿回来了,她真的想吃串串,你看我现在提着盘子,正要去买呢。”沈卿掂了掂手里的瓷盘说道。
“真的吗?”童可将信将疑的问。
“沈姨能骗你吗。我本来还想去搪瓷厂那里找你呢,现在你回来了到正好。”沈卿人长得漂亮,说话又是柔柔的江南腔,很容易取得人的信任。
童可听沈卿这么说,没有在怀疑。既然沈卿的女儿真的想吃,他就麻利的热起油锅,不嫌烦地帮沈卿炸串串。
“你女儿喜欢吃什么呀?”童可问。
“她都喜欢,你都来点儿吧。”沈卿说。
“好嘞。”童可撩起袖子,每一个菜式都下了不少。
等到把菜品从油锅里捞出来,正想刷酱撒粉的时候,沈卿赶紧拦住了他。
“别刷酱,别撒粉。”
“可是这不刷酱,不散粉味道不太好啊。”童可奇怪。
“哎……阿姨说句你可别生气。”沈卿尴尬地瞅了童可一眼。
“您说,我不生气。”童可爽朗的笑。
“我闺女说,你的酱和粉太难吃了,不如不用。”沈卿小心翼翼的重复着苏怀夏让她一定要说的话。
童可的笑声戛然而止,笑容僵硬在脸上。
沈卿心虚:“你……说好不生气的。”
童可尴尬的呵呵了下:“您女儿是吃过我的串串吗?”
“大概是吃过吧……她也没回来多少时间,我不怎么管她,所以也不清楚。但是她说吧,就连她自己做的酱,都比你的酱好吃。所以让我不要刷酱直接带回去。”沈卿还是心虚,她也是头一遭说怎么冒进的话。但自家闺女一定要让她把这句话说全,答应了她就必须要说完。
童可面上不自在。不过倒不是生气,而是对自己东西不好吃的尴尬和希望改进的求知欲。
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